«Талас Даамы» сыр өндүрүшү үчүн сүт фермасы

Талас облусунда «Талас Даамы» заводун чийки зат менен камсыздоо үчүн сүт фермасын куруу (азыр жайында 30 т/сутка, кышында 15 т; көлөмдүн туруксуздугу келишимдерге тоскоол болууда). Голштин-фриз породасындагы 500 баш уй (бир уйдан күнүнө 60–65 кг, жылына 7500 кг), 10 га жер тилкеси, келечекте — 1000 баш. Тоют жергиликтүү рыноктон алынат (силос, сенаж, чөп, курама тоют); кийин — өз тоют өндүрүшү.

Проектом подразумевается строительство современной молочной фермы в Таласской области для производства сырого молока, которое будет использоваться на производстве сырной продукции «Талас Даамы». Целью строительства молочной фермы является создание собственной сырьевой базы для полной утилизации производственных мощностей завода ОсОО «Талас Даамы», а также реализации долгосрочных проектов по расширению производства. На текущий момент компания перерабатывает около 30 тонн сырого молока в сутки в летнее время и до 15 тонн в зимний период. Отсутствие стабильного объема и качества сырого молока не позволяет заключать долгосрочные контракты и наращивать производство. Планируется строительство молочной фермы и приобретение 500 голов высокоудойного КРС голштино-фризской молочной породы, которая является самой распространенной молочной породой коров в мире. За сутки от коров получают по 60-65 кг молока. Среднегодовой удой составляет 7500 кг молока. Для строительства фермы планируется покупка земельного участка площадью 10 га. В последующем планируется доведение до 1000 голов КРС. Основную часть кормов планируется закупать на местном рынке, расположенном в непосредственной близости от фермы. В состав кормовых смесей включается силос, сенаж, сено, комбикорм и другие кормовые и минеральные добавки, необходимые для сбалансирования рационов коров. Рассматривается производство собственного корма на следующих этапах развития предприятия. Благодаря данному проекту будет увеличена продуктивность животных и продолжительность их хозяйственного использования; повышена производительность труда; снижена себестоимость производимой продукции и улучшено ее качество, обеспечена экологическая безопасность производства.