PROJECT FOR EXPANDING HONEY PRODUCTION AND PROCESSING OF DARY TYAN-SHANY LLC

The project envisages increasing honey production and processing at Dary Tyan-Shanya LLC. At present, the Company's own annual honey production volume is about 13 tons. As part of the project implementation, it is planned to increase the Company's own honey production to 100 tons per year through the purchase of additional hives, bee colonies, production inventory, etc. The plant's production capacity is 8 tons of honey per shift per day. The company annually processes about 100 tons of honey, of which 13 tons are its own production. Increasing its own honey production will make it possible to raise annual processing to 200 tons of honey, including up to 100 tons of its own honey. The second stage of the project provides for modernization of the plant laboratory's technological equipment and its accreditation.

Проектом предполагается увеличение производства и переработки меда ОсОО «Дары Тянь-Шаня». Действующее пчеловодное хозяйство (модульные пасеки на колесах) расположено неподалеку от с. Красная Речка, Чуйской области. На текущий момент собственный годовой объем производства меда Компании составляет порядка 13 тонн. В рамках реализации проекта планируется увеличение собственного объема производства меда до 100 тонн в год путем приобретения дополнительных ульев, пчелосемей, производственного инвентаря и т. д. В первые два года для увеличения объемов, Компанией будут предприняты эффективные меры по укреплению пчелосемей, что в дальнейшем поможет наладить поэтапное увеличение объема производства меда. Производственная мощность завода составляет 8 тонн меда в смену в день. Ежегодно компания перерабатывает около 100 тонн меда, из них 13 тонн собственного производства. Увеличение собственного производства меда позволит довести ежегодную переработку до 200 тонн меда, из них до 100 тонн собственного меда. Завод соответствует всем государственным и международным стандартам качества, в том числе стандарту пищевой безопасности HACCP. Порядка 85-90% всего переработанного объема меда планируется реализовывать на экспорт, для чего Компания располагает установленными партнерствами в 30 странах мира. Вторым этапом реализации проекта предусматривается модернизация технологического оборудования, лаборатории завода и ее аккредитация, в том числе включая, но не ограничиваясь нижеследующими видами оснащения: • Мультиплексный анализатор (проверка на содержание антибиотиков) • Спектрофотометр (проверка на содержание гидроксиметилфурфураля) • Рефрактометр (определение содержания сахара и влаги в продукте) • Колориметр фотоэлектрический • Система подачи воздуха • Вспомогательное лабораторное оборудование и материалы Лаборатория компании будет аккредитована по международному стандарту ISO/IEC 17025, что позволит проводить точные исследования на оборудовании откалиброванным согласно соответствующим стандартам, установленными Европейскими (CEN) или международными (ISO) органами по стандартизации. Также аккредитация лаборатории позволит обеспечить высокое качество меда, что положительно скажется на продажах и экспорте меда из страны, даст полную уверенность зарубежных партнеров в компании как надежного поставщика. Помимо расширения собственного