Cluster Lácteo "Alaiku Organics"

Cluster lácteo na região de Osh: fazenda com até 2000 cabeças de gado (Holandês, Jersey), oficina de laticínios, farmácia veterinária, base de produção de ração. Ciclo completo da ração ao leite; até 25 000 l de produção por dia. Leite — para as fábricas "Alaiku Organics" para processamento e produção de leite desnatado em pó. Certificação ISO 22000 e Halal.

Проектом планируется cоздание молочного кластера на территории Ошской области, куда входят: ферма КРС в количестве до 2, 000 голов, молочный цех, ветеринарная аптека, база по производству корма. Данный комплекс будет отслеживать весь процесс начиная от заготовки кормов для высокоудойного крупного рогатого скота импортной породы до получения качественного молока. Полученное молоко будет направляться на заводы «Алайку Органикс» для дальнейшего производства молочной продукции. Также будет запущено производство сухого обезжиренного молока. Основные цели проекта: Количество постоянного крупного рогатого скота до 2, 000 голов; Ежедневный надой до 25 000 литров молока; Компанией планируется покупка высокоудойных коров голландской голштинской и джерсейской пород: • Голштинская порода коров отличается высокой продуктивностью, обеспечивая годовой надой 8000 литров молока. • Джерсейская порода коров отличается высокими показателями жирности 7-8%. Из этого молока получается отличное сливочное масло, насыщенного желтого цвета, а сыру это молоко придает оригинальную сливочную нотку Весь производственный процесс и продукция будет сертифицирована по международному стандарту пищевой безопасности ISO 22000 и стандарту Халал.