خوبانی اور خشک میوہ جات کی پروسیسنگ

خشک میوہ جات (خشک خوبانی، کشمش، آلو بخارا، خشک سیب، اخروٹ) کی پروسیسنگ اور سی این جی ممالک کو برآمد کے لیے فیکٹری کی ترقی۔ برآمد کی تیاری: سیزن میں خام مال کی خریداری، 200 ٹن خشک میوہ جات کے لیے کولنگ آلات، منگولیا کو برآمد کے لیے HACCP کا نفاذ۔ روزانہ 3–5 ٹن خشک میوہ جات کی پروسیسنگ کی صلاحیت۔ 3 ٹن تیار مصنوعات کا ذخیرہ۔

Проектом подразумевается развитие действующего предприятия ОсОО «Эко-Золотой Сад», основной деятельностью которого является переработка сушенных абрикосов и дальнейший экспорт в страны СНГ. Ввиду пандемии COVID-19 все границы были закрыты в 2020 году, что привело к остановке деятельности предприятия в конце весны. За 4 месяца 2020 года Компания экспортировала 40 тонн сухофруктов в Россию. Кроме того, в 2021 году в Баткенской области произошли резкие непредвиденные заморозки, которые привели к гибели урожая абрикоса в Баткенском районе. Отдельные абрикосовые сады, расположенные в горной местности Баткенского района дали небольшой урожай. В результате, все предприятия по переработке абрикоса остались без работы. Проект предполагает подготовку предприятия к экспорту путем: Закупа сырья в сезон сбора абрикосов. На данный момент у предприятия имеется в запасах 3 тонны готовой к экспорту продукции (курага с косточкой и без косточки, изюм) Приобретения холодильного оборудования для хранения 200 тонн сухофруктов (обработанная курага с косточкой и без косточки, изюм, чернослив) Внедрения стандартов HACCP для экспорта сухофруктов в Монголию Предприятие может перерабатывать 3-5 тонн сухофруктов в сутки.