"तालास दाम" पनीर उत्पादन के लिए दूध का फार्म

"तालास दाम" संयंत्र के लिए कच्चे माल की आपूर्ति के लिए तालास क्षेत्र में दूध का फार्म का निर्माण (अब गर्मियों में 30 टन/दिन, सर्दियों में 15 टन; अस्थिर मात्रा अनुबंधों में बाधा डालती है)। 500 होल्स्टीन-फ्रीजियन गायें (60-65 किलोग्राम/दिन प्रति गाय, 7500 किलोग्राम/वर्ष), 10 हेक्टेयर का क्षेत्र, भविष्य में - 1000 गायें। स्थानीय बाजार से चारे (सिलेज, साइलेज, घास, मिश्रित चारा); बाद में - चारे का अपना उत्पादन।

Проектом подразумевается строительство современной молочной фермы в Таласской области для производства сырого молока, которое будет использоваться на производстве сырной продукции «Талас Даамы». Целью строительства молочной фермы является создание собственной сырьевой базы для полной утилизации производственных мощностей завода ОсОО «Талас Даамы», а также реализации долгосрочных проектов по расширению производства. На текущий момент компания перерабатывает около 30 тонн сырого молока в сутки в летнее время и до 15 тонн в зимний период. Отсутствие стабильного объема и качества сырого молока не позволяет заключать долгосрочные контракты и наращивать производство. Планируется строительство молочной фермы и приобретение 500 голов высокоудойного КРС голштино-фризской молочной породы, которая является самой распространенной молочной породой коров в мире. За сутки от коров получают по 60-65 кг молока. Среднегодовой удой составляет 7500 кг молока. Для строительства фермы планируется покупка земельного участка площадью 10 га. В последующем планируется доведение до 1000 голов КРС. Основную часть кормов планируется закупать на местном рынке, расположенном в непосредственной близости от фермы. В состав кормовых смесей включается силос, сенаж, сено, комбикорм и другие кормовые и минеральные добавки, необходимые для сбалансирования рационов коров. Рассматривается производство собственного корма на следующих этапах развития предприятия. Благодаря данному проекту будет увеличена продуктивность животных и продолжительность их хозяйственного использования; повышена производительность труда; снижена себестоимость производимой продукции и улучшено ее качество, обеспечена экологическая безопасность производства.