फलों और जामुन को सुखाने के कार्यशाला का विस्तार

सूखे जामुन और फलों के उत्पादन का आधुनिकीकरण: ~8000 मी² का किराया, 6000 किलोग्राम/दिन के 4 सुखाने वाले सुरंग (कुल +27,000 किलोग्राम/दिन), तापमान-आर्द्रता नियंत्रण के साथ फल भंडारण। कच्चा माल - ओश क्षेत्र के स्थानीय मौसमी फल और जामुन; बिना लंबे समय तक भंडारण के सुखाना, निर्यात। उत्पाद: सूखे चेरी, टमाटर, तरबूज, खरबूज, सेब, नाशपाती, तूत और अन्य। सीजन में - उत्पादन और बिक्री, सर्दियों में - गोदाम से बिक्री।

В рамках реализации проекта планируется модернизация существующего производственного помещения компании ОсОО «Холдинговая компания Оржемиль» по производству сушеных ягод и фруктов. Для целей реализации проекта предполагается аренда около 8000 кв. м. площади, на базе которых планируется установка производственных линий, а также выделение дополнительных помещений под склад и хозяйственный блок. Планируется приобретение 4 сушильных тоннелей мощностью 6 000 кг в сутки каждый. Таким образом совокупная дополнительная производственная мощность переработки составит 27 000 кг сырья в сутки. Также планируется создание фруктохранилища с учетом соблюдения всех требований к температурно-влажностному режиму при хранении фруктов и ягод, что позволит компании минимизировать потери продукции из-за испарения жидкости и гниения, сохранить товарный вид и другие потребительские качества. Строительство современного фруктохранилища позволит сократить производственные издержки компании. Сырьевой базой будут выступать местные сезонные ягоды и фрукты, выращиваемые на территории Ошской области. Поставки сырья (овощей, фруктов, ягод) будут осуществляться в соответствии с сезоном цветения, затем подвергаться немедленной сушке без длительного хранения и поставляться на экспорт. В сезон цех будет работать на изготовление готовой продукции и продажи, а в зимнее время – только продажи со склада. Основной вид производимой продукции: сушеные черешня, помидоры, арбуз, дыня, яблоки, груши, тутовник и т. д.